O queijo e o doce de leite produzidos pela empresa sete-lagoana Cremoso da Roça foram reconhecidos, no ano passado, como patrimônios culturais imateriais de Sete Lagoas. Para celebrar e discutir a importância de preservar essas tradições, o Centro Cultural Nhô Quin Drummond (Casarão) promoveu uma palestra na manhã desta segunda-feira (25).
O evento contou com a participação de Shirley Francisca, historiadora do município e consultora do Conselho Municipal de Patrimônio Histórico (Compac), e de representantes da Cremoso da Roça, empresa familiar liderada pelo ex-vereador Gilberto Doceiro. Prestes a comemorar 40 anos de fundação em 2024, a empresa se destaca pela produção artesanal e pelo papel no fortalecimento da identidade cultural de Sete Lagoas.
Segundo Shirley, o objetivo da palestra foi conscientizar a população sobre os bens imateriais da cidade e o processo de registro dessas tradições. “É fundamental que todos saibam quais são nossos bens tombados e como elaboramos os dossiês de registro. Preservar esses patrimônios é manter viva a nossa identidade cultural”, explicou.
Gilberto Doceiro reforçou a importância de unir qualidade à tradição. “Sempre focamos na excelência dos nossos produtos, pois a satisfação dos clientes é o maior patrimônio de uma empresa. Esse reconhecimento é uma honra e uma motivação para continuarmos investindo no legado da nossa família”, destacou.
Douglas da Silva, filho de Gilberto e responsável pela produção de queijos, compartilhou a evolução da empresa e o envolvimento da nova geração no negócio familiar. “O queijo é uma extensão do trabalho que começou com os doces. Aos 18 anos, me formei técnico em agropecuária e, depois, me especializei em laticínios. Hoje, produzimos nove tipos de queijos com identidade própria. É um privilégio contribuir para a história da nossa cidade”, comentou.
O evento foi encerrado com a degustação dos produtos da Cremoso da Roça, que têm conquistado não apenas moradores locais, mas também turistas nacionais e internacionais. “Nossa família se dedica a levar o nome de Sete Lagoas além de suas fronteiras. Trabalhar com doces e queijos artesanais é mais que um negócio; é uma missão de valorizar a cultura mineira”, finalizou Douglas.
A Cremoso da Roça também administra a loja Café Mineiro, localizada no Mercado Municipal, onde os produtos da marca podem ser encontrados.
Da Redação
Sete Lagoas Notícias
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