O novo cardápio escolar, implementado em maio em todas as 60 escolas da Rede Municipal de Ensino de Sete Lagoas, visa promover o crescimento, desenvolvimento biopsicossocial, aprendizado, desempenho escolar e a formação de hábitos alimentares saudáveis dos alunos. Este cardápio, desenvolvido com base no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), atende às necessidades nutricionais dos estudantes durante o período letivo.
O cardápio, válido por um ano, é baseado na Resolução nº 06 de 08 de maio de 2020, do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE). Esta resolução exige a oferta de frutas frescas ao menos duas vezes por semana e legumes e verduras pelo menos três vezes por semana em escolas de período parcial.
Segundo a secretária de Educação, o cardápio, elaborado pela equipe de nutrição da Secretaria Municipal de Educação, inclui três porções de frutas e cinco porções de legumes e verduras por semana para escolas de período parcial. Para escolas de período integral, o cardápio oferece frutas frescas pelo menos quatro vezes por semana e legumes e verduras cinco vezes por semana, com um total de cinco porções de cada.
Além disso, para crianças até três anos de idade, não é permitido o uso de açúcar, conforme a legislação que proíbe a oferta de alimentos ultraprocessados e a adição de açúcar, mel e adoçante em preparações culinárias e bebidas para essa faixa etária, conforme orientações do FNDE.
Da Redação
Sete Lagoas Notícias
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