Desde a última sexta sexta-feira (1º) está sendo promovida em todo o país a XIV Semana do Peixe, com o tema “Saúde e Sabor”. A campanha nacional reúne a cadeia produtiva do setor e conta com o apoio do Governo de Minas Gerais, por meio das Secretarias de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa) e de Desenvolvimento Agrário (Seda), Emater-MG, Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), além das instituições que integram o programa + Gastronomia.
O objetivo da Semana do Peixe, que vai até o dia 15 de setembro, é fomentar o consumo de pescado no Brasil e divulgar os benefícios deste alimento. Sete Lagoas aderiu com uma ação de povoamento de alevinos em Unidade de Recirculação de água para produção de peixes em Projeto social na APAC (em caráter experimental), com apoio da Epamig, na última sexta-feira. Em Ribeirão das Neves, será promovida, no próximo dia 11, a “Roda de Conversa: Consumo de Pescado por meio do Banco de Alimentos”.
A campanha incentiva ações promocionais no varejo, na rede de food service (restaurantes, bares e feiras livres), além de eventos com a cadeia produtiva, oficinas educacionais para crianças, divulgação de material promocional e educativo (receitas, melhores formas de preparo, como selecionar o peixe) junto ao consumidor final, promoções em insumos, serviços e equipamentos, dentre outras ações.
“Estamos felizes em participar pelo terceiro ano consecutivo da Semana do Peixe. Nesta edição, a Secretaria de Desenvolvimento Agrário (Seda) ampliou sua atuação para fomento da cadeia produtiva do pescado com várias ações na capital e no interior de Minas Gerais. Essa mobilização do Governo de Minas Gerais, em parceria com diversas instituições envolvidas nessa cadeia produtiva, é importante para garantir mais acesso da população ao pescado e também gerar emprego e renda no setor, além de promover uma alimentação saudável e nutritiva para mineiros e mineiras”, diz o secretário da Seda, Professor Neivaldo.
Minas Gerais ocupa o 9º lugar na produção nacional aquícola, com volume aproximado de 26 mil toneladas de pescados por ano, sendo que a tilápia responde por mais de 90% do volume total.
Além disso, o estado é referência nacional na criação de peixes ornamentais (que já são exportados até para o Japão) e acompanha a tendência nacional de crescimento da atividade aquícola.
“A produção de tilápias foi a atividade agropecuária que mais cresceu em Minas com aumento de 38% enquanto a produção de carne bovina, por exemplo, registrou crescimento de 0,26% em 2015 na comparação com o ano anterior. Minas Gerais ainda tem um grande potencial de crescimento na atividade”, afirma o secretário da Seapa, Pedro Leitão.
Extensão e Pesquisa
A Emater-MG desenvolve uma série de trabalhos com piscicultores do estado. As ações da empresa consistem em auxiliar na organização da cadeia produtiva, no manejo sustentável da atividade econômica e dos campos da produção. A empresa também presta assistência no acesso ao crédito e às demais políticas públicas e parcerias privadas que garantam o crescimento e desenvolvimento da atividade em Minas Gerais.
"O pescado é uma proteína importante para segurança alimentar e nutricional. A piscicultura é ainda uma atividade relevante na geração de renda para muitas famílias. Por isso, a Emater-MG incentiva a produção sustentável de peixes, orientando produtores e beneficiadores quanto ao manejo correto, oportunizando o acesso ao crédito e à comercialização, além do suporte para regularização ambiental e sanitária. Trabalho que também reflete na qualidade do alimento que chega à mesa dos consumidores", destaca o presidente da Emater-MG, Glenio Martins.
As pesquisas em piscicultura realizadas pela Epamig incluem a avaliação zootécnica de espécies nativas de importantes bacias de Minas Gerais; seleção e melhoramento de espécies; e diagnósticos sobre os principais polos de produção. Também são avaliados os impactos ambientais e econômicos causados pelos diferentes sistemas de produção, especialmente de tilápia do Nilo, a principal espécie cultivada no estado.
A Unidade de Pesquisa de Piscicultura em fluxo contínuo de água, em Felixlândia (Território Oeste), está em fase final de implantação e o Centro de Referência em Piscicultura Ornamental de Leopoldina (Território Mata) foi inaugurado em abril.
A campanha nas escolas
A conscientização do público infanto-juvenil é parte fundamental nesse processo e integram as atividades da XIV Semana do Peixe no estado. Segundo o diretor-geral, Marcílio Magalhães, técnicos do IMA vão visitar cerca de 86 escolas da rede municipal, estadual e particular em todo estado, que integram o Projeto Sanitaristas Mirins.
“Mais de três mil alunos e professores receberão palestras sobre aquacultura e os benefícios do consumo da carne de peixe, além de temas relacionados à educação sanitária”, explica.
Durante os 15 dias de vigência da campanha, estão sendo programadas, em todo estado, várias ações de incentivo ao consumo de pescado: aulas gourmets abertas ao público com a preparação e degustação de pratos à base de pescados, a exposição de peixes ornamentais, comercialização de pescados na rede varejista, bares e restaurantes com preços promocionais.
Sobre o Programa +Gastronomia
Lançado em maio deste ano pelo governador Fernando Pimentel, o Programa +Gastronomia envolve diversas instâncias da administração estadual para, em conjunto com a sociedade civil e a iniciativa privada, fomentar e valorizar a cadeia produtiva da gastronomia, reconhecendo-a como setor estratégico para o desenvolvimento sustentável do Estado de Minas Gerais.
O programa se pauta pela preservação das tradições gastronômicas e reforço da identidade local e do senso de comunidade e pela busca da sustentabilidade socioeconômica e ambiental.
Programação da XIV Semana do Peixe – 1 a 15 de Setembro – Minas Gerais
Belo Horizonte
5/9 – Aula Temática – Semana do Peixe - 14h às 16h – Cozinha Escola Mineiraria - Mercado Central
6/9 – Aula Temática – Semana do peixe - 14h às 16h – Cozinha Escola Mineiraria - Mercado Central
12/9 – Aula Temática – Semana do peixe - 14h às 16h – Cozinha Escola Mineiraria - Mercado Central
12/9 – Quermesse da Oca – Cozinha Show com a presença de chefes de cozinha e produtores - a partir das 18h
13/9 – Aula Temática – Semana do peixe - 14h às 16h – Cozinha Escola Mineiraria - Mercado Central
13/9 – Oferta de pratos de pescados a preços promocionais. Local: Incontrês
14/9 – Palestra sobre os temas piscicultura, aquaponia e o peixe na gastronomia - 19h às 22h - Auditório UNA Unidade João Pinheiro II
15/9 – Atividades na Cidade Administrativa
11h às 14h – Cozinha Show e Oficina do peixe, com preparo de pratos e degustação com o chef Edson Puiati
- Edição especial da Feira da Agricultura Familiar da Cidade Administrativa, atração cultural, sorteio de brindes e exposição de aquários com peixes ornamentais e de corte
Interior
Sete Lagoas – (1/9) - Povoamento de alevinos em Unidade de Recirculação de água para produção de peixes em Projeto social na APAC (em caráter experimental), com apoio da Epamig
Santa Vitória – (2/9) – Torneio de pesca esportiva
São Romão – (3/9) - Palestra Educativa na sede da Colônia Z22.
(15/9) – Caminhada Ecológica (Limpeza na área urbana ao longo do Rio São Francisco) - Concentração: Colônia Z 22
Laranjal – (5/9) – Diagnóstico piscicultura (Projeto reativação econômica pescadores e agricultores atingidos) e palestras sobre manejo piscicultura e consumo pescado com o técnicos da Emater-MG;
Carmo do Rio Claro – (6 a 9/9) – Curso sobre processamento de pescados (Senar) e a apresentação dos pratos nos food trucks;
Morada Nova de Minas – (7 e 8/9) – Festival da Tilápia;
Lagoa da Prata – (7 a 9/9) – Festival do Peixe, através de articulação da Colônia Z30 e Prefeitura Municipal;
Ribeirão das Neves – (11/9) – Roda de Conversa: Consumo de Pescado por meio do Banco de Alimentos;
Contagem – (12/9) – Visita à Cooperativa de Aquicultura e Minas Gerais – Piscicultores Familiares do município;
Buritizeiro – (13 a 13/9) – Torneio de pesca e eventos de incentivo ao consumo do pescado;
Buritizeiro – (13 a 16/9) – Torneio de Pesca e eventos de incentivo ao consumo de pescado no município, com articulação da Colônia de Pescadores, Emater-MG e prefeitura;
Uberlândia – (18/9) – II Seminário Regional de Aquicultura e Pesca do Triângulo;
Outras ações – Campanhas de mobilização e fomento à cadeia produtiva do pescado junto ao comércio, escolas e consumidores nos municípios de Bocaiuva, Cássia, Governador Valadares, José Gonçalves de Minas, Leme do Prado, Nanuque, Pirapora e Santa Vitória. Descontos e promoções de pescado em vários pontos do comércio varejista, bares e restaurante de Belo Horizonte, com o apoio da Câmara de Dirigentes Lojistas (CDL), Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) e Associação Mineira de Supermercados (Amis).
Da Redação
Com Agência Minas
Sete Lagoas Notícias