O Setelagoano Djalma Victor foi um dos finalistas do programa Mestre do Sabor, da Globo e sente muito orgulho por ter representado a “nova gastronomia mineira”, ao ter mostrado a todo o país as iguarias da sua terra natal. Ele nos conta os detalhes dessa aventura inesperada, além da sua história na cozinha, que começou na infância, o fez abandonar o curso de Direito e o levou a Europa para aprender com os especialistas das escolas mais requintadas do mundo.